Kényeztetően lágy, gyümölcsös kávé a cortado kedvelőinek
A Bean Candy a "Serious Coffee" sorozatunk legvilágosabb pörkölésű tagja. Kellemesen édes, savas, gyümölcsös ízvilág jellemzi, ami legjobban espressoként elkészítve jön elő. Mi nagyon ajánljuk kevés tejjel is, mert cortado-nak elkészítve kiegyensúlyozott, szinte tejcsokis ízharmónia jellemzi.
Bár ízében egy nagyon lágy, kellemes csészeélményt kínáló kávé, koffeintartalma hasonló, mint a többi Samurai Shoelace kapszulának.
Származási hely: El Salvador
Régió: Concepción de Ataco, Ahuachapán.
Magasság: 1100 m
Fajta: Bourbon, Caturra.
Feldolgozás: mosott
Hová valósi a Bean Candy?
El Salvador a legkisebb közép-amerikai ország, kávétermesztésben mégis eléggé meghatározó szerepet tölt be. Méretéhez képest a többi kávétermelő országgal összehasonlítva sok kávét exportál, ráadásul ezek a magasabb minőségi kategóriába tartoznak.
El Salvadorban a kávék többségét növénytársulásokban, árnyékban termesztik, kézzel szedik, ráadásul a farmok jelentős része családi kézben van. A polgárháború lezárása után hozott törvény szerint 245 hektár lehet a maximum farm méret, így a nagyüzemi termesztésre egyszerűen nincs lehetőség, a farmok 90%-a 20 hektárnál kisebb méretű.
Több Arabica fajtát termesztenek, azonban az országra leginkább jellemző alfajta a termés 60%-át adó bourbon, ez van a mi kapszulánkban is. A bourbon-ra jellemző világos, citrusos, édes ízvilágot igyekeztünk átadni a kapszulában is. A Bean Candy a legvilágosabb pörkölésű kávénk a megszokott specialty ízélménnyel, mégis kellően erős testtel és lecsengéssel. A kávé "single origin" azaz egy termőterületről származó. A kávénk az 1100 méter magasan elhelyezkedő Concepción de Ataco régióból származik, ahol évente akár 1900 mm csapadék is eshet, ami a napsütéssel kombinálva különleges ízjegyű kávék termését segíti elő.
2 490 Ft
Egységár: 249 Ft/kapszula
Összehasonlítás
Kedvencekhez
Nyomtat